野菜入り袋卵のレシピ

袋状に油揚げのなかに卵を落として煮ます。おいしいのですが、中途半端に残ってしまった切りくずなどをいっしょに入れてしまいましょう。
ニンジン、ごぼう、ネギはすべて細切りにします。
油揚げのなかにニンジン、ごぼう、ネギをつめます。
油揚げの口をようじでとめます。
おいた、卵と入った油揚げを鍋に入れて煮ます。
油揚げのうま味が出ていておいしいので、ホウレン草や春菊などを煮るのに使い、いっしょに添えてもいいですね。


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