和風おつまみ

市販されているかんぱちの刺身を軽く炙ります。
お刺身が完成します。
お刺身と言えばしょう油にわさびを溶かして食べる人が多いですが、たまには違う食べ方もお勧めです。
お刺身に黒胡椒を軽く振り、レモンなどを絞るという食べ方です。
ダシ巻き卵はダシにこだわればこだわるほど美味しいものが出来ます。
鰹からダシを取るのは面倒なので、市販されているダシを使えばいいでしょう。
コツはダシをたっぷり入れて、食べたときにダシの味がするぐらいがいいです。


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