心臓病の人の食事

心臓病、特に心臓の筋肉（心筋）に酸素と栄養を送るための血管（冠動脈）の弾力性が失われ（硬化）、内部が狭まってしまったことで血流が悪くなったり、血液が詰まってしまったりした状態が、虚血性心疾患です。虚血性心疾患は、狭心症と心筋梗塞に分かれます。
良質のたんぱく質をとる。心筋を作るための栄養源であるたんぱく質が必要です。
たんぱく質の摂取はむくみの改善に役立ちます。
動物性脂肪を避け、植物性また油をとる。
水分、甘味を控える。


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