ビタミン・ミネラルの案内

身体の中にある５大栄養素で、他には脂肪があります。
栄養素の中でも、炭水化物、たんぱく質、脂肪は栄養素であると言われています。
身体の中でエネルギーに変わる源となる材料となっているからなのです。食物繊維は直接身体の中でエネルギーにはなりません。
ビタミンは酵素というたんぱく質と一緒になることによって、５大栄養素の中の炭水化物や脂肪を身体の中に取り入れて、消化・分解をエネルギーに変えてくれるのです。
身体の中の有害物質を排出したりしてくれる手助けをするものとして重要な働きをしているということが分かりました。




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